2. Zwiebeln
Auch Zwiebeln sind keine großen Fans des Kühlschranks. Hier ist der Grund, warum du ihnen ein gemütliches Plätzchen außerhalb des Kühlschranks geben solltest. Das Wichtigste zuerst: Zwiebeln mögen es nicht kühl. Sie mögen es kühl, aber nicht eiskalt. Wenn du sie in den Kühlschrank steckst, könnten sie anfangen zu keimen, Mann! Und niemand will gekeimte Zwiebeln – sie schmecken komisch und werden ganz weich und matschig. Nicht gerade das Beste für deine Kochkünste, oder?
Kennen Sie diesen scharfen Zwiebelgeruch, den wir alle lieben? Nun, der Kühlschrank kann auch diesen Geruch stören. Die kalte Temperatur kann die Schwefelverbindungen zerstören, die den Zwiebeln ihren kräftigen Geschmack und ihr Aroma verleihen. Verabschieden Sie sich also von diesem starken Zwiebelgeschmack und begrüßen Sie etwas weniger Intensives. Außerdem können Zwiebeln andere Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen, so dass Sie am Ende vielleicht ein paar komisch schmeckende Zwiebeln haben. Und jetzt kommt das Schlimmste: Wenn Sie Zwiebeln zu lange im Kühlschrank aufbewahren, können sie schimmlig und eklig werden. Igitt! Die Feuchtigkeit im Kühlschrank ist wie eine Party für Schimmelpilze, und das ist ganz und gar nicht cool. Schimmelige Zwiebeln sind ein absolutes Tabu!
Wo sollten Sie also Ihre Zwiebeln lagern? Bewahren Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort auf! Eine Speisekammer oder ein Keller sind ideal. Achte nur darauf, dass er gut belüftet ist. Und wehe, du lagerst sie neben Kartoffeln – die beiden vertragen sich nicht und können sich gegenseitig schneller verderben lassen. Richtig gelagerte Zwiebeln können sich wochenlang halten, und Sie haben die frischesten und schmackhaftesten Zwiebeln für all Ihre kulinarischen Abenteuer. Halten Sie sie also vom Kühlschrank fern und lassen Sie die Zwiebeln glänzen!
