Met deze tips creëer je een perfect kruidentuintje!

Als je je eigen kruidentuintje in de keuken aanlegt, heb je altijd verse kruiden bij de hand. Van peterselie tot koriander, verse kruiden kunnen een alledaags diner het gevoel geven van een vijf-sterren maaltijd. Maar als je kruiden in de supermarkt koopt, heb je soms veel meer dan je nodig hebt en in je eigen kruiden-achtertuintje kun je alleen in de zomermaanden oogsten.

Om het hele jaar door verse kruiden te hebben, moet je de tuin naar binnen halen. Je hebt dan niet alleen de verse ingrediënten die je nodig hebt, maar je voegt ook een beetje leven en lucht toe aan je ruimte dankzij je groeiende plantjes. Of je nu toe bent aan een kleine salieplant in je keuken of een complete tuin wilt aanleggen, deze ideeën voor een kruidentuintje in de keuken zullen je ruimte er fantastisch uit laten zien – en ruiken. Wij hebben 10 tips voor je verzameld om je te helpen bij het binnenshuis kweken van kruiden, inclusief wat je moet planten, waar je het moet planten, en hoe je het in leven houdt.

1. Als je weinig ruimte op je aanrecht hebt, plant je kruiden dan in hangpotten.
Weinig ruimte? Probeer je kruidentuintje voor je keukenraam te hangen of aan een aangrenzende muur.

2. Denk buiten de pot.
Je hoeft geen plantenbakken te gaan kopen. Begin je tuin gewoon in potten die je al hebt, zoals glazen groente potjes, blikken, of een kop en schotel.

3. Gebruik een terrarium.
Bescherm je keukenkruiden tegen spetters en nieuwsgierige katten door een terrarium te maken met een glazen kastje.

4. Zet je planten op de juiste plaats.
Zet je planten bij een zonnig raam dat ten minstens vier uur zonlicht per dag krijgt – zuid gericht is ideaal, maar een raam gericht op het oosten of westen werkt ook.

5. Kweek zowel voor het uiterlijk als voor de smaak.
Als je kruiden van verschillende kleuren en texturen plant, wordt de tuin zowel decoratief als functioneel. Om die perfecte combinatie van schoonheid en smaak te bereiken.

6. Kies waar mogelijk compacte soorten.
Als je binnenshuis kweekt, kies dan voor kruiden die er netjes uitzien in een keukenraam en niet te veel ruimte innemen. Hoop je peterselie te kweken? Gewone en Italiaanse zijn het best voor binnenshuis; de gekrulde soorten groeien te langzaam. Op de volgende pagina lees je welke andere kruiden goed groeien in je keuken.